Monthly archives: Mart, 2015

dondurulmuş künefe
Dondurulmuş Künefe

Hatay’ın Meşhur Dondurulmuş Künefe İmalatı Künefe dondurma işlemi, maddelerinin yapısında bulunan ısı enerjisinin bir soğutucuya aktarılarak uzaklaştırılmasıyla, suyun faz değiştirerek sıvı halden buz haline geçmesi olarak tanımlanmaktadır. Donma işlemi, ürün sıcaklığının donma noktasına kadar soğutulması; ürünün donma noktasında buz kristalleri oluşturarak donması; donmuş ürün sıcaklığının donmuş yapıda istenen depolama sıcaklığına kadar soğutulması aşamalarından oluşmaktadır. Dondurulmuş künefe…




hazır künefe
Hazır Künefe

Hazır Künefe İmalatı – Toptan & Perakende Satışı Teknolojinin gelişmesiyle İstanbul, Ankara, İzmir, Kayseri, Bursa, Antalya, Trabzon, Erzurum, Antep, Eskişehir, kentleşme, kadının iş hayatına atılması, yoğun iş temposu, seyahat etme, çocukların okulda daha uzun zaman geçirmeleri, yalnız yaşama gibi etkenler nedeniyle insanlar hazır künefe ve hızlı yemeklere rağbet göstermeye başlamışlardır. İnsanlar çalışma koşullarının bir zorlaması…